Lunchs simples, plaisants et nutritifs

C'est la rentrée ! L'heure de la boîte à lunch a sonné.

Voici quelques trucs pour jumeler plaisir et santé sur l'heure du midi:

1. Cuisinez en double les recettes Minçavi appréciées de tous les membres de la famille. Congelez les restes en portions individuelles;

2. Soyez créatifs, car les enfants se plaignent souvent que les lunchs sont monotones;

3. Invitez vos enfants à participer à la planification et à la préparation des casse-croûte. Ainsi, ils seront plus enclins à les savourer.

• Les plus jeunes peuvent disposer des ingrédients et des contenants dont vous avez besoin.
• Les plus vieux peuvent participer à la production.

Notre rôle est de les rendre graduellement autonomes. Apprendre à se débrouiller dans une cuisine est un grand pas vers la santé.

Organisation

Avec l'aide de votre famille, dressez une liste de choix santé attrayants pour les dîners et gardez-la sur votre réfrigérateur pour toujours l'avoir à portée de la main. Assurez-vous qu'elle comporte quelques aliments favoris pour chaque membre de la famille.

Dans un tiroir ou une armoire, réunissez les articles nécessaires pour emballer les aliments de la boîte à lunch : bouteilles isolantes, contenants en plastique, sacs et pellicule de plastique, serviettes, ustensiles.

Conservez de petites boîtes « Tetra Pak » de jus, de lait, de boisson de soya et/ou des contenants de yogourt fouetté à boire au congélateur. En plus, d'être utilisées comme boisson, ces petites boîtes pourront servir de contenant réfrigérant dans la boîte à lunch.

Combinaisons simples et nutritives

Combinez des choix provenant des 4 groupes alimentaires :

Aliments à éviter ou à réserver pour les occasions spéciales :

• les contenants des nouilles instantanées et bouillon;
• les contenants de craquelins pauvres en fibres et de fromage très salé;
• les croustilles et autres grignotines riches en « mauvais » gras et en sel;
• les boissons gazeuses, cocktails aux fruits, boissons énergétiques ou aux fruits, riches en sucre;
• les roulés aux fruits très sucrés et peu nutritifs;
• les barres de céréales enrobées de chocolat ou de « simili » yogourt;
• les pâtisseries commerciales riches en « mauvais » gras et en sucre.

H₂O

Ne pas boire suffisamment peut causer des maux de tête, de la fatigue et de la difficulté à se concentrer. Encouragez les enseignants de permettre à vos enfants d'apporter une bouteille d'eau en classe. Munissez-vous d'une bouteille facile à nettoyer (il faudra le faire chaque jour). Afin de profiter d'une eau fraîche toute la journée, congelez le quart de son contenu la nuit, puis remplissez-la le matin avant de l'incérer dans le sac d'école de votre enfant.

Peu banal

Enfin, prenez le temps d'ajouter une touche spéciale. Par exemple, mettez un petit mot doux, un autocollant, une pièce de « scrapbooking » ou une jolie serviette de table attachée d'un rond original.

Bonne rentrée!

l'équipe Minçavi 
Références consultées

1. Réseau canadien de la santé (www.reseau-canadien-sante.ca)
2. Les diététistes du Canada (www.dietitians.ca)