Colorez et savourez votre assiette!
Plus de couleur = moins de calories
Évidemment, les fruits et particulièrement les légumes sont beaucoup plus faibles en calories que les pâtes feuilletées et les charcuteries. Plus vous en mettrez dans votre assiette, moins il restera de place pour les petites bouchées concentrées en énergie.
Vive le vent, vive le vent… vive le vent de la mer
Même les poissons les plus gras, les fruits de mer et les mollusques sont aussi maigres que les viandes les plus pauvres en gras (poitrine de poulet, filet de porc, etc.). Sans panure et présentés simplement (crevettes et sauce sans gras, rouleaux de saumon fumé, huîtres Rockefeller, etc.), les produits de la mer sont rapides à préparer et beaucoup plus avantageux pour notre tour de taille que les amuse-bouches frits, en pâtes feuilletées ou à base de charcuterie.
Savourez = plus petites portions
Lorsque l'on engloutit ceci par ci et cela par ça, on prend peu conscience des quantités que l'on consomme et surtout, on ne rend pas honneur aux saveurs et aux plaisirs que nous procurent les aliments.
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Chronique sous le même thème : Allier équilibre et plaisir aux Fêtes.
La semaine prochaine, on trinque santé avec Minçavi.
Bons préparatifs!
Véronique Therrien Dt.P.
Diététiste-nutritionniste