Chroniques
La rhubarbe
17-05-2018Ces longues tiges roses et vertes vendues en bottes sont parmi les premiers et les derniers légumes à s'étaler sur la place du marché...
Le guide des fines herbes
10-05-2018Elles ensoleillent notre alimentation et notre maison. Elles parfument le patrimoine culinaire mondial. Retrouvons l’époque où les maisons embaumaient la fraîcheur...
Quelles fibres alimentaires devrais-je choisir?
04-05-2018Les fibres alimentaires se retrouvent dans les aliments d’origine animale et ne sont pas digérées par les enzymes du corps. Il existe deux types de fibres, soit les fibres solubles et les fibres insolubles. ...
La phobie du maillot
02-05-2018Hé oui, vous n'êtes pas seul à vous soucier des couches de vêtements qui disparaissent avec le réchauffement de la température. À cette période de l'année, il n'y a pas une journée où je n'entends parler de votre crainte liée au port du maillot de bain...
Programme de marche
26-04-2018Avez-vous essayé la marche rapide sur une base régulière ? La marche convient à tout le monde, est peu coûteuse et peut se pratiquer partout, et ce, durant toute l’année...
Faire des économies en planifiant votre épicerie!
19-04-2018Il est effectivement possible de réduire substantiellement notre facture d’épicerie, à condition d’y mettre un peu de volonté...
Le quinoa, un substitut de pain à découvrir
12-04-2018Vous souhaitez mettre un peu de nouveauté à votre menu sans tomber dans la complexité ou faire bouder vos enfants? Le quinoa pourrait vous intéresser...
Les vertus du poisson
05-04-2018Loin d'être un poisson d'avril, manger du poisson comporte nettement plus d'avantages que d'inconvénients! N'ayez crainte, nos poissons sont parmi les moins contaminés dans le monde et la majorité des gens ne consomme pas suffisamment de poisson pour en être importunée.
Enfants, adultes, femmes enceintes ou qui allaitent, tous bénéficient d'une...
La vitamine D
21-03-2018En plus de garder nos os en bonne santé, un apport suffisant en vitamine D (vitamine soleil) est essentiel à une santé globale en contribuant entre autres à la prévention de la dépression et de certains cancers.
Qu'est-ce que la vitamine D?
« La vitamine D est un nutriment qui aide l'organisme à...
L'éducation à la saine alimentation de l'enfant
15-03-2018Tout comme apprendre à parler, à lire ou à compter, pour devenir un adulte autonome et équilibré, l'enfant a besoin d'apprendre à bien se nourrir. Pour vous simplifier la tâche, voici trois règles élémentaires :
Prôner par l'exemple ;
Se concentrer sur la qualité ;
Laisser l'enfant contrôler la quantité.
Prôner par l'exemple : votre...
Votre corps, un ami.
08-03-2018Le printemps est pour vous synonyme de coupures et de changements drastiques? Rompez le cercle vicieux des excès et de la privation. Donnez-vous du temps et traitez votre corps en ami. Maigrir ne guérit pas l'embonpoint! Une diète amaigrissante ne traite que les symptômes sans tenir compte de la cause....
L'edamame
02-03-2018Le tofu et les boissons de soya ne plaisent guère à votre palais? Découvrez la manière la plus agréable, simple et savoureuse de consommer du soya en dégustant la fève nature à l'origine de ces produits. Aussi appelées edamame, qui veut dire « fèves sur branche » en japonais, elles...
Thé : Mythes et réalités
23-02-2018
D'origine chinoise, où il est connu depuis l'Antiquité, le thé est aujourd'hui la boisson la plus bue au monde après l'eau.
Pas tous égaux
Le thé contient plusieurs polyphénols, une vaste famille d'antioxydants dont les trois principaux sont les catéchines, les théaflavines et les théarubigines. La teneur en polyphénols du thé peut...
Le plus long mois de l'année
16-02-2018On dit souvent que février est le mois le plus long de l’année, malgré ses 28 ou 29 jours. La neige persiste et les journées ne s'allongent pas aussi rapidement qu'on le souhaiterait. Plus ou moins affectés par la baisse de luminosité durant l'hiver, certains subiront un manque d'entrain alors que...
La Saint-Valentin et notre bien-être
08-02-2018Une soirée de Saint-Valentin Minçavi, vous n'y croyez pas? Est-ce parce que cette journée spéciale est associée au chocolat et aux abus d'une bonne table au restaurant?
Quoique le chocolat ait sa place dans le cadre d'une saine alimentation et qu'il est toujours possible de manger modérément au restaurant, votre Coach...
